Breuvage
Café
Sucre à café glacé
INGREDIENTS:
- 1/2 cup sugar
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1 cup coffee, at room temperature
- 2 tablespoons half and half*, or more, to taste
- To make the simple syrup, combine sugar and 1 cup water in a medium saucepan over medium heat, stirring until the sugar has dissolved. Let cool completely and stir in vanilla extract; set aside.
- Serve coffee over ice with half and half and simple syrup, to taste.
Américano
Café Americano Recipe | Ninja® | Ninja Coffee Bar® with Glass Carafe CF080 (ninjakitchen.com)
- 3 Ninja® Single-Serve Scoops (or 3 tablespoons) ground coffee
- 1/2 cup hot water
- Milk and sugar to taste, if desired
Drink
Orange-framboise (Jus Orange - Sour Puss)
- 30 ml (1 oz) de liqueur de framboise (type Sour Puss)
- 120 ml (4 oz) de jus d'orange
- Glaçons
- Framboises
- 1 quartier d'orange
GodFather (Whiskey/Amarretto)
- 60 ml (2 oz) de whiskey américain
- 30 ml (1 oz) de liqueur d'amande
- Glaçons
Café Capyso
- 60 ml (2 oz) de crème irlandaise
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum ambré épicé
- 150 ml (5 oz) de café chaud
- Crème fouettée
- Poudre de cacao
Dans un verre toddy, verser la crème irlandaise et le rhum ambré épicé.
Allonger avec le café.
Garnir de crème fouettée et de poudre de cacao.
Café Baileys de course
- 45 ml (1 1/2 oz) de boisson à la crème irlandaise
- Espresso allongé
- Lait au chocolat
- Friandise glacée de type fudge ou guimauves
Dans un pot Mason, verser la boisson à la crème irlandaise et l’Espresso allongé.
Américano | Cooking (tonkslip.ca)
Ajouter la friandise glacée.
Allonger avec du lait au chocolat jusqu’à ce que la friandise soit recouverte.
Remuer à l’aide de la friandise glacée.
Guerre chaude (Chocolat Chaud)
- 15 ml (1/2 oz) de vodka
- 25 ml (3/4 oz) de crème irlandaise
- 150 ml (5 oz) de chocolat chaud
- 15 ml (1/2 oz) de crème 35% M.G.
- Muscade rapée
Dans un verre toddy, verser la vodka et la crème irlandaise.
Allonger avec le chocolat chaud.
Faire flotter la crème sur le dessus et saupoudrer de muscade.
Cherry blossom
Cherry blossom | Recette cocktail | SAQ.COM
- 30 ml (1 oz) de crème irlandaise
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'amande
- 30 ml (1 oz) de lait au chocolat
- Glaçons
- Sirop de grenadine
- 2 cerises
Dans un shaker rempli de glaçons, verser la crème irlandaise, la liqueur d'amande et le lait au chocolat.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Ajouter la grenadine.
Garnir de cerises sur une pique.
Rhum café
Ingrédients
- 30 ml (1 oz) de crème irlandaise
- 15 ml (1/2 oz) de rhum blanc
- Café expresso chaud
- Sucre
- Crème fouettée
- Grains de café
Givrer le bord d'un verre toddy avec de l'eau et du sucre.
Verser le rhum blanc et la crème irlandaise.
Allonger de café expresso chaud.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélanger.
Garnir de crème fouettée et de grains de café.
Tequila soleil
Tequila soleil | Recette cocktail | SAQ.COM
Tequila soleil
+ 
+ Jus d'orange + Jus de canneberge blanche- 30 ml (1 oz) de téquila
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
- 60 ml (2 oz) de jus d'orange
- 30 ml (1 oz) de jus de canneberge
- Sucre
- Glaçons
Givrer le bord d'un verre à martini avec le sucre.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser le reste des ingrédients.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans le verre givré à l'aide d'une passoire à glaçons.