# Breuvage

# Café



# Sucre à café glacé

### INGREDIENTS:

<div id="bkmrk-1%2F2-cup-sugar-1%2F2-te">- 1/2 cup sugar
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1 cup coffee, at room temperature
- 2 tablespoons half and half\*, or more, to taste

<div><div><div></div><div><span style="color: #bbbbbb; font-size: 2.333em; font-weight: 400;">DIRECTIONS:</span></div></div></div></div><div id="bkmrk-to-make-the-simple-s"><div>1. To make the simple syrup, combine sugar and 1 cup water in a medium saucepan over medium heat, stirring until the sugar has dissolved. Let cool completely and stir in vanilla extract; set aside.
2. Serve coffee over ice with half and half and simple syrup, to taste.

</div></div>

# Américano

[Café Americano Recipe | Ninja® | Ninja Coffee Bar® with Glass Carafe CF080 (ninjakitchen.com)](https://www.ninjakitchen.com/recipes/search/0/all/100806/cafe-americano/)

1. 3 Ninja<sup>®</sup> Single-Serve Scoops (or 3 tablespoons) ground coffee
2. 1/2 cup hot water
3. Milk and sugar to taste, if desired

# Drink



# Orange-framboise  (Jus Orange - Sour Puss)

<div id="bkmrk-ingr%C3%A9dients">Ingrédients</div><div id="bkmrk-30-ml-%281-oz%29-de-liqu">- 30 ml (1 oz) de liqueur de framboise (type Sour Puss)
- 120 ml (4 oz) de jus d'orange
- Glaçons
- Framboises
- 1 quartier d'orange

</div>

# GodFather  (Whiskey/Amarretto)

- 60 ml (2 oz) de whiskey américain
- 30 ml (1 oz) de liqueur d'amande
- Glaçons

# Café Capyso

- 60 ml (2 oz) de crème irlandaise
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum ambré épicé
- 150 ml (5 oz) de café chaud
- Crème fouettée
- Poudre de cacao

<div id="bkmrk-pr%C3%A9paration-directem"><div>Préparation</div><div>Directement dans le verre</div></div>Dans un verre toddy, verser la crème irlandaise et le rhum ambré épicé.

Allonger avec le café.

Garnir de crème fouettée et de poudre de cacao.

# Café Baileys de course

- 45 ml (1 1/2 oz) de boisson à la crème irlandaise
- Espresso allongé
- Lait au chocolat
- Friandise glacée de type fudge ou guimauves

[![image-1608645888450.png](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/scaled-1680-/image-1608645888450.png)](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/image-1608645888450.png)

<div id="bkmrk-pr%C3%A9paration-directem"><div>Préparation</div><div></div><div>Directement dans le verre</div></div>Dans un pot Mason, verser la boisson à la crème irlandaise et l’Espresso allongé.

[Américano | Cooking (tonkslip.ca)](https://cook.tonkslip.ca/books/breuvage/page/am%C3%A9ricano)

Ajouter la friandise glacée.

Allonger avec du lait au chocolat jusqu’à ce que la friandise soit recouverte.

Remuer à l’aide de la friandise glacée.

# Guerre chaude (Chocolat Chaud)

<div id="bkmrk-ingr%C3%A9dients">Ingrédients</div><div id="bkmrk-15-ml-%281%2F2-oz%29-de-vo"><div>- 15 ml (1/2 oz) de vodka
- 25 ml (3/4 oz) de crème irlandaise
- 150 ml (5 oz) de chocolat chaud
- 15 ml (1/2 oz) de crème 35% M.G.
- Muscade rapée

</div></div>[![image-1608824041100.png](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/scaled-1680-/image-1608824041100.png)](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/image-1608824041100.png)

<div id="bkmrk--0"></div><div id="bkmrk-pr%C3%A9paration-directem"><div>Préparation</div><div>Directement dans le verre</div></div>Dans un verre toddy, verser la vodka et la crème irlandaise.

Allonger avec le chocolat chaud.

Faire flotter la crème sur le dessus et saupoudrer de muscade.

# Cherry blossom

[Cherry blossom | Recette cocktail | SAQ.COM](https://www.saq.com/fr/cherry-blossom-ec)

<div id="bkmrk-ingr%C3%A9dients">Ingrédients</div><div id="bkmrk-30-ml-%281-oz%29-de-cr%C3%A8m">- 30 ml (1 oz) de crème irlandaise
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'amande
- 30 ml (1 oz) de lait au chocolat
- Glaçons
- Sirop de grenadine
- 2 cerises

</div>[![image-1608824287135.png](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/scaled-1680-/image-1608824287135.png)](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/image-1608824287135.png)

<div id="bkmrk-pr%C3%A9paration-au-shake"><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Préparation</div><div>Au shaker</div></div>Dans un shaker rempli de glaçons, verser la crème irlandaise, la liqueur d'amande et le lait au chocolat.

Agiter vivement de 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons.

Ajouter la grenadine.

Garnir de cerises sur une pique.

# Rhum café

Ingrédients

- 30 ml (1 oz) de crème irlandaise
- 15 ml (1/2 oz) de rhum blanc
- Café expresso chaud
- Sucre
- Crème fouettée
- Grains de café

[![image-1608824589343.png](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/scaled-1680-/image-1608824589343.png)](https://cook.tonkslip.ca/uploads/images/gallery/2020-12/image-1608824589343.png)

<div id="bkmrk-pr%C3%A9paration-directem"><div>Préparation</div><div>Directement dans le verre</div></div>Givrer le bord d'un verre toddy avec de l'eau et du sucre.

Verser le rhum blanc et la crème irlandaise.

Allonger de café expresso chaud.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélanger.

Garnir de crème fouettée et de grains de café.

# Tequila soleil

[Tequila soleil | Recette cocktail | SAQ.COM](https://www.saq.com/fr/tequila-soleil-ec)

# Tequila soleil

<div id="bkmrk-%C2%A0%2B%C2%A0%C2%A0%2B%C2%A0jus-d%27orange%C2%A0%2B">![Téquila](https://www.saq.com/media/wysiwyg/product_tags/cocktail_main_alcohols_base/bas240_fr.png "Téquila") <span class="icon-more">+</span> ![Liqueur d'agrumes](https://www.saq.com/media/wysiwyg/product_tags/cocktail_main_alcohols_liqueur/liq311_fr.png "Liqueur d'agrumes") <span class="icon-more">+</span> Jus d'orange <span class="icon-more">+</span> Jus de canneberge blanche</div><div id="bkmrk-niveau-de-difficult%C3%A9"><div><div><div><div>Niveau de difficulté</div><div>Épatant</div><div><div><div></div><div></div><div></div></div></div></div><div><div>Puissance</div><div>Puissant</div><div><div><div></div><div></div><div></div></div></div></div></div><div><div>Type de verre</div><div>Verre à martini</div></div><div><div>Ustensiles</div><div>Passoire à glaçons, Shaker</div></div><div><div>Ingrédients</div><div>- 30 ml (1 oz) de téquila
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
- 60 ml (2 oz) de jus d'orange
- 30 ml (1 oz) de jus de canneberge
- Sucre
- Glaçons

</div></div><div><div><div>Préparation</div><div>Au shaker</div></div><div><div></div></div></div></div></div>Givrer le bord d'un verre à martini avec le sucre.

Dans un shaker rempli de glaçons, verser le reste des ingrédients.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker dans le verre givré à l'aide d'une passoire à glaçons.