# Carré de céréales de riz à la guimauve

#### INGRÉDIENTS

- [ ]  115 g (1/2 tasse) de beurre non salé ou demi-sel
- [ ] 500 g (10 tasses) de mini guimauves blanches OU 40 grosses guimauves blanches
- [ ] 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- [ ] 240 g (8 tasses) de céréales de riz (de type Rice Krispies)

#### Préparation<label class="c-checkbox" for="639294"></label>

<div class="c-checkbox__content t-body" id="bkmrk-beurrer-un-moule-car"><div>- [ ] Beurrer un moule carré en verre de 20 cm (8 po) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
- [ ] Dans une grande casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter les guimauves et la vanille (voir note). Poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Retirer la casserole du feu.
- [ ] Ajouter les céréales et bien mélanger. Répartir le mélange uniformément dans le moule en pressant pour le compacter. Couvrir de pellicule plastique. Laisser refroidir 30 minutes à la température ambiante.
- [ ] Retirer le mélange du moule et le déposer sur un plan de travail. Couper en 16 carrés. Les carrés se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

</div></div><label class="c-checkbox" for="639297" id="bkmrk-note-de-l%27%C3%89quipe-ric-1"><span style="color: rgb(187, 187, 187); font-family: var(--font-heading, var(--font-body)); font-size: 1.4em; font-weight: 400;">NOTE DE L'ÉQUIPE RICARDO</span>  
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Vous pouvez remplacer les mini guimauves par la même quantité de grosses guimauves.

Si vous choisissez les mini guimauves, vous pouvez aussi en réserver 150 g (3 tasses) et les ajouter en même temps que les céréales. Elles ne fondront pas et elles apporteront une texture moelleuse aux carrés.

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