test Salade de concombre au sésame

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz 

 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale 

 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé 

 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées 

 15 ml (1 c. à soupe) de miel 

 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment broyé 

 2 concombres anglais 

 

 préparation  

 

 Dans un grand bol, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf les concombres. Saler et poivrer.

 

 

 

 

 À l’aide d’un coupe-spirales, tailler les concombres en rubans, puis les couper en cinq de manière à les raccourcir.

 

 

 

 

 Au moment de servir, ajouter les concombres à la vinaigrette et bien mélanger. Servir aussitôt. Délicieux avec du tofu, un poisson grillé ou des brochettes satay.